Chefredaktör aubergine! !!
Med färsk oregano tzatsiki och tomatsallad. ...från Linas Matkasse....måste bara säga att det var superdupergott. ....recept nedan....
Man halverar 2 aubergine på längden...lägg i ugnsform med bakplåtspapper. ..tillsätt olivolja chiliflakes och lite salt....tillaga högt upp i ugnen 18-20 min....
Tzatsiki. ..grovt en halv gurka...tillsätt 2 1/2 dl rysk yoghurt. ..1 vitlöksklyfta (pressad )....smaka av med lite salt....
Koka 2 1/2 dl kamutvete enligt anvisning på förpackning...använd 1tärning grönsaksbuljong istället för salt....
Halvera 1ask körsbärstomater. ....Finhacka 1 silver lök...grovhacka1/2 kruka oregano. ..Lägg allt i en salladskål...
Tillsätt 1 burk svarta bönor avrunna och sköljda.... 1msk olivolja...1/2 mask vitvinsvinäger. ..2krm salt. ..
Skiva 1 bitchig och fördela på auberginehalvorna
Ringla över lite honung gratinera 4-5min
Strö bladen av 1/2 kruka oregano över chevrebakade auberginehalvorna. ...servera ihop med allt det andra. ..
Kommentarer
Trackback
