mariakarlssonsfoto.blogg.se

Idag blev det fort och lätt lax med Kokosmjölk till middag.....Ingredienser....4 portionsbitar lax....1 brk kokosmjölk...1-2 msk chilisås ...broccoli efter behag....lite salt...1 röd lök...potatis....lite olivolja...2 msk fiskfond....Så här gör man....Man kokar upp potatisen lite lätt sedan skär man bitar av potatisen och löken .Efter det steker man ihop detta med broccolin i lite olivolja, man blandar sedan i chilisåsen med kokosmjölk+fiskfond.Låt puttra lite....lägg laxen i gratängform salta lite lägg blandningen över laxen och in i ugnen c:a 30min i 175 grader....Smaklig måltid....man kan strö över lite persilja om man vill....