mariakarlssonsfoto.blogg.se

 

 Amerikansk limekaka

 

Ost, socker och lime i en god kombination.

 

Ingredienser

 

Antal personer: 12

 

125 g philadelphiaost250 g smör eller margarin3 ½ dl socker3 ägg4 dl vetemjöl1 tsk bakpulverFinrivet skal och saft från 2 limefrukterLimeglasyr2 dl florsocker1-1½ tsk limesaft

 

Gör så här

 

Rör samman philadelphiaosten och smöret till en jämn smet. Tillsätt socker och vispa smeten porös. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Rör ner limeskal (ej det vita på skalet) och limesaft.

 

Tillsätt vetemjöl blandat med bakpulver.

 

Häll smeten i en smord och bröad 1½-litersform.

 

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 1 tim.

 

Rör samman glasyren och ringla över kakan eller sikta över florsocker.